Fondant virág készítése – Lépésről lépésre - Ajánlott termékek
Fondant virág készítése – Lépésről lépésre
A tortakészítés világa tele van kreativitással és varázslattal, melyet akár kezdőként is elsajátíthatunk.
Ennek a varázslatnak a része, hogy egy jól elkészített fondant virággal csodálatosan feldobhatja bármelyik süteményt.
Ha szeretnél egyszerű, gyors és látványos virágokat készíteni otthon, akkor nincs más dolgod, mint elolvasni ezt a cikket, melyben végigvezetünk minden lépésen, és megosztunk néhány hasznos tippet is, hogy profi eredményt érj el.
Ahhoz, hogy a fondant virág készítése gördülékenyen menjen, készítsd elő az alábbiakat:
• Fondant – választhatsz kész, előre színezett fondantot, vagy fehér színűt, melyet a Fractal gél állagú étel színezékekkel színezhetsz otthon.
• Fondant virág és levél kiszúró – rugós kiszúrókat vagy klasszikus formázókat a virágokhoz és levelekhez
• Szilikon nyújtólap és állítható vastagságú fondant nyújtóhenger – a könnyebb nyújtás és ragadásmentes felület érdekében.
• Étkezési keményítő – a nyújtáshoz és a formák kibontásához.
• Formázó eszközökre – a szirmok vékonyításához és a formázáshoz.
• Szivacslap és szilikon bonbonforma – a virágok szárításához, hogy megtartsák az íves formát.
A fondant virág elkészítésének lépései:
Fondant előkészítése
Gyúrd át a fondantot, hogy sima, rugalmas állagú legyen.
Ha túl kemény, néhány csepp növényi olaj vagy egy kevés melegítés segíthet. Ha túl ragadós, egy kis keményítővel könnyen kezelhetővé teheted.
Tipp: A fondantot mindig letakarva tartsd, hogy ne száradjon ki munka közben.
Nyújtás át a fondantot
Szórd meg a szilikon nyújtólapot kevés étkezési keményítővel, így megakadályozod, hogy a fondant hozzátapadjon a felülethez. Nyújtsd ki a fondantot kb. 2 mm vastagra.
Tipp: A fondantot mindig egyenletes vastagságúra nyújtsd, így a virágok szirmai harmonikusan fognak kinézni. A webáruházban több fajta fondant nyújtóhenger közül választhatsz, melynek egyik előnye, hogy állítható vastagságúak.
Kiszúrás
Használd a rugós kiszúrót a virág és levél formák kivágásához. A rugós mechanizmus segítségével könnyen kiveheted a formából a virágot anélkül, hogy azok deformálódna.
Tipp: Ha kezdő vagy, érdemes először próbanyomatot készíteni, hogy lásd a méreteket és a formát.
Szirmok és levelek formázása
A formázókkal finoman vékonyítsd el a szirmok széleit, így élethűbb, hajlékony hatást érhetsz el.
A levelek erezetét a fondant dekoráló szettben található vékonyabb mintázókkal vagy szikével tudod elkészíteni, illetve egy kicsit hajlítva szárítva még természetesebb hatást keltenek.
Tipp: Egy enyhén nedves ecsettel simíthatod a szirmok és levelek felületét, hogy még természetesebbek legyenek.
Virágok díszítése
Az elkészült virágokat egyszerűen díszítheted az apró cukorgyöngyökkel, csillámporral vagy más ehető dekorációval. Ez az apró részlet adja meg a virág “életét” majd és teszi még különlegesebbé az elkészült díszeket.
Tipp: Ha több rétegű virágot készítesz, hagyd a rétegeket egy kicsit száradni, mielőtt egymásra helyezed őket.
Szárítás
A virágokat és leveleket szivacslapra vagy félgömb alakú bonbonformába helyezve hagyd száradni. Így megtartják a szép, íves formájukat.
Összegzés
A fondant virág készítése kiszúróval gyors, egyszerű és látványos módja a torták, cupcake-ek és más desszertek dekorálásának. Néhány eszköz és egy kis türelem elegendő ahhoz, hogy gyönyörű, profi hatású virágokat alkoss.
Extra tipp: Kísérletezz színekkel, rétegekkel és textúrákkal – a fondant virágoknál csak a kreativitásod szab határt!
