Mi kell a házi gumicukor készítéséhez?
Az alaprecept egyszerű, néhány hozzávalóra és egy szilikon formára van szükséged:
Hozzávalók:
- kb. 2 dl gyümölcslé, friss gyümölcs vagy szörp
- 3 evőkanál zselatin (por alakú)
- ízlés szerint méz vagy más természetes édesítő
- egy kevés víz (ha friss gyümölcsöt használsz)
- gél állagú ételfesték (ha színesebb cukrot szeretnél)
- szilikon gumicukor- vagy bonbonforma, melyeket webáruházunkban is beszerezhetsz.
Hogyan készítsd el a tökéletes gumicukrot?
1. Gyümölcsléből:
- A gyümölcslé felét melegítsd fel egy kis lábosban.
- Add hozzá a zselatint, kevergesd, majd kb. fél perc után öntsd hozzá a maradék gyümölcslevet.
- Ízesítsd mézzel, és ha szeretnéd, tehetsz hozzá természetes ételfestéket is.
- Öntsd a keveréket a szilikon formákba, és tedd hűtőbe kb. 1-2 órára.
2. Friss gyümölcsből:
- A választott gyümölcsöt (pl. málna, eper, barack) passzírozd át, és egy kevés vízzel tedd fel melegedni.
- Add hozzá a zselatint, kevergesd, de ne forrald fel.
- Édesítsd, majd öntsd szilikon formákba, és hagyd megszilárdulni a hűtőben.
Tippek a tökéletes gumicukorhoz:
- Használj 100%-os gyümölcslevet, ne cukros üdítőt.
- A szilikon formák nemcsak aranyosak, de praktikusak is: könnyű belőlük kiszedni a cukrot.
- Ha vegán változatot szeretnél, próbáld ki agar-agar zselésítővel, de ez más arányokat kíván.
- Lehet bele csempészni egy kevés vitamint is, ha például otthon készítesz natúr C-vitamin port.
A házi gumicukor nemcsak finom, de egészségesebb és szórakoztató alternatívája a bolti változatnak. Ha van otthon szilikon formád, egy kis gyümölcslé és zselatin, már indulhat is a házi "cukorkagyár"! Próbáld ki bátran, és vond be a gyerekeket is – élmény lesz mindenkinek.
Tipp:
Tekintsd meg webshopunkban a gumicukorhoz való szilikon formákat – aranyos minták, könnyű tisztítás, tökéletes eredmén.
