FunCakes borkősav
Raktáron 4 db

Az élelmiszerekben borkősavat a tojásfehérje stabilizálására, hő-tűrésének és térfogatának növelésére, a cukorszirupok kikristályosodásának megakadályozására használhatjuk. Ezek mellett természetes tartósítószerként is használhatók.
A főzésben és sütésben természetes tartósítószerként, de tojásfehérje stabilizálására is használják.
Szódabikarbónával kombinálva kelesztőanyagként is használható.

Elsősorban gyümölcsök és zöldségek konzerválásához használandó hiszen véd a bebarnulás ellen.
A befőzés során a megfelelően adagolt borkősavnak savanyúságszabályozó hatása van, mely biztosítja a kívánt savanyú ízérzet kialakulását.
A borkősavval eltett zöldségek, gyümölcsök megtartják zamatos ízüket, üde színüket és ropogós állagukat. A borkősav segíti az antioxidánsok működését.

Összetevők: borkősav (E334).

HALAL tanúsítvánnyal rendelkezik.

Adagolási javaslat:
Ízlés szerint: 0,5-2,0 gramm / gyümölcs kilogrammonként.


Átlagos tápérték 100 gramm termékben:

Energiaérték: 1295 KJ
299 kcal
Zsír: 0 g
- Ebből telített zsírsav: 0 g
Szénhidrát: 0 g
- Ebből cukor: 0 g
Fehérje: 0 g
Só: 0 g

 

 

Cikkszám
AO-05321
Töltőtömeg
100 gramm
Minőségét megőrzi:
2024.09.30.
Várható szállítás

A várható szállítási idő tájékoztató jellegű.
A szállítási idő a készleten lévő, kosárba rakható termékekre vonatkozik. 

2024.04.18
2 490 Ft
Egységár: 24 900 Ft/kg
db
Összehasonlítás
Kedvencekhez
A vásárlás után járó pontok: 25 Ft